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牛柳煎锅的做法[步骤图]

烹饪技巧

1.加入蚝油而不加盐。

2,以下三点,可以使肉质鲜美而柔软。

初切

实际上,这种削减也是一个下降。

人们想到了将牛肉切成直条并将鸡肉撕裂的想法。切好的牛肉切成谷物。

有必要通过切断肌肉线来切断肋骨线。

这样切的肉真好吃。

否则,油炸的肉变硬并被咀嚼。

二,泡菜

培根方法也有很多版本。

可用于小苏打,白糖和啤酒。

我从没用过小苏打,也没有用过白糖和啤酒。

淀粉最常见的用途。

但是,必须掌握淀粉的量。当添加肉时,这些条结合起来会影响口味。

在我的方法中,我以250克牛肉为例,并用1汤匙淀粉+ 1汤匙酱油+ 1汤匙食用油腌制。

三,炒

跳过是另一个重要过程。

将油放入煎锅中,直到油变热为止,将肉快速搅拌并煎至颜色改变为止。

营养功效

1.肉富含蛋白质。氨基酸成分比猪肉更接近人体。它可以提高对身体疾病的抵抗力。它特别适合于在手术后和患病后生长发育的人,以弥补失血和修复组织。

2,冬季防寒肉,有暖胃作用,适合冬季防寒进补。

3,中医认为,牛肉具有补中益气,滋补脾胃,增强肌肉,骨骼和充血,止渴的作用。

适用于中度下垂,呼吸急促,骨骼和软肌肉,长期贫血和黄色眼睛的人。

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